Les Pierres Fondues - Chez Matthieu
Restaurant Les Pierres Fondues

BIENVENUE DANS LE RESTAURANT
LES PIERRES FONDUES.

Situé en plein cœur du vieux Tours, à quelques pas de la cathédrale Saint-Gatien, nous vous accueillons dans une chaleureuse ambiance bistrot et autour d’une cuisine 100 % maison à apprécier sans modération. Et en plus, dans le même restaurant nous vous proposons 2 cuisines totalement différentes avec 2 chefs différents :

Le soir, avec Anthony en cuisine, notre restaurant les pierres fondues vous régale autour de nos spécialités de viandes, natures ou marinées aux saveurs du monde entier, à faire cuire sur des pierres à griller, dans différentes fondues ou tout simplement en tartares de bœuf. Attention, tous nos plats sont préparés sur place avec de la viande de qualité livrée par nos bouchers et découpée par nos soins. Ils sont servis avec des frites maison, c’est-à-dire lavées et cuites sur place, de la salade verte épluchée sur place à partir de vrai salade poussée dans la terre, ainsi qu’une sauce maison à choisir parmi toutes les sauces préparées elles aussi sur place et avec nos petites mains.

Le midi aux PF c’est différent ! Cette fois-ci, Arthur vous propose une cuisine inventive et créative selon les arrivages de notre marché. La sélection réduite permet de nous concentrer sur l’essentiel : l’ardoise du jour spécialement conçu pour mettre en valeur les produits frais. Mais vous aurez toujours la possibilité de retrouver les classiques du bistrot comme la pièce du boucher, le tartare de bœuf par exemple. Coté dessert vous retrouverez également le café gourmand, la crème brulée à la vanille et aussi un peu de chocolat bien sûr !

Pour parfaire le tout, et parce que nous considérons que le vin est un élément important du repas, vous retrouverez une large gamme de vins (environs 80 références) plus ou moins complexe afin que chacun y trouve son plaisir.

Alors à bientôt pour un repas convivial autour d’une cuisine authentique et gourmande.